在3月上旬举行的2022年多彩贵州春季赏花行暨“多彩贵州美如画”金海雪山布依族山歌大赛启动仪式上，花海民宿文创集市展示的蜡染刺绣、户外露营装备、民族服饰风筝各类民宿文创产品，吸引了游客关注目光。
省文化和旅游厅相关负责人表示，民宿+文创+美食等民宿文创产品及业态，已成为贵州山地民宿新生力量，为乡村旅游高质量发展注入了新的活力和动力。
民宿文创商品助力乡村振兴
在花海民宿文创集市上，黎平肇兴侗房民宿、兴义如是山房民宿、雷山西江云景秀度假民宿、贵阳远山有云民宿等，展示了民族服饰风筝、非遗手工制品、织绣染、刺绣蜡染银饰、手工包等各具特色的民宿文创商品。
在民族服饰风筝展台，记者看到风筝画上了一件件独具特色的苗族、布依族服饰，手绘的蝴蝶纹、鸟纹、鱼纹、龙纹、花草纹等图案非常漂亮精致。
“民族服饰风筝灵感来源于博物馆展示民族服饰的T型架构与风筝造型的相似性。”民族服饰风筝创作团队负责人龙沁洁表示，以天空来展示民族服饰，就是要让人们在放飞这套风筝时，传播和欣赏民族服饰艺术与文化。
民宿开发文创产品，为游客创造出独具特色的文化氛围和独有的消费体验场景，丰富了游客的体验感，还成为带动村民就业、助力乡村振兴的新探索。
兴义万峰林榕宿民宿主理人苏荣梅通过收购老绣片，拜师学习蜡染、扎染技术等，将贵州少数民族元素搬进室内空间，让游客参与体验。
黎平肇兴侗房民宿展示的非遗刺绣五虎临门礼盒、刺绣手工包、手机壳、钥匙扣、民族娃娃、抱枕等民宿文创产品，充满侗族文化元素，吸引游客纷纷抢购和定购。
肇兴侗房民宿主理人杨光倩介绍，“我是从江生态文化社省级非遗工坊的创始人。让绣娘带领游客学习传统的手工技艺，感受侗族文化艺术，体验传统技能的特色魅力，解决了当地数十位绣娘就业。”
贵州旅游协会乡村旅游与民宿发展分会秘书长彭雅表示，虽然贵州民宿文创产品起步晚，但却以个性化、特色化和明显的文化属性等特点赢得了市场，日渐成为推动民宿产业发展，助力乡村振兴的新动力。
民宿美食助推农特产品销售
“人的味觉记忆特别强。为寻味美食奔赴一座城市、一所村落的人比比皆是。”中国旅游协会民宿客栈与精品酒店分会会长张晓军说，“民宿餐饮正好是宣传当地美食文化的重要窗口，民宿美食是特色食材、烹饪技术和民宿主人的文化表达。文创商品赋予了民宿‘内在美’，文创美食则是留住客人的‘加分项’”。
许多入住过黎平肇兴侗房民宿的客人，最念念不忘的是那一锅地道的侗家酸汤鱼。杨光倩请来当地颇有名气的厨师潘付文，把侗家酸汤鱼做成了招牌菜，让游客在民宿里就能吃上地道美食。这道侗家酸汤鱼在日前举行的首届全国民宿职业技能（美食烹饪）大赛贵州赛区决赛中荣获贵州民宿名菜二等奖，而潘付文也荣获“贵州民宿名厨”称号。
安顺市平坝区宏锦园主厨黄泓睿依托国家地理标志产品平坝灰鹅，精心研制开发特色本土菜品，进行灰鹅系列美食产品生产、包装和销售，带动产业发展，让当地村民增收致富，也为农特产品转化为旅游商品提供了借鉴和参考。
凭借“平坝灰鹅”特色本土菜品，在日前举行的首届全国民宿职业技能（美食烹饪）大赛贵州赛区决赛中，安顺市平坝区宏锦园和黄泓睿一举拿下“贵州民宿名菜”“贵州民宿特色食材”“贵州民宿名厨”荣誉称号，为灰鹅产业赢得了又一次发展机遇。
张晓军认为，未来民宿产业发展，需要主理人把民宿生活与贵州山地文化、民族文化、乡村振兴融合起来，通过丰富民宿的餐饮文化、打造民宿美食品牌，把贵州优质的食材和农特产品推广销售出去。
“民宿+”产业发展前景广阔
在当天的民宿文创集市上，雷山西江云景秀度假民宿摊位前挤满了游客，300多杯雷公山银球奶茶很快销售一空。
“我们以雷山颇负盛名的银球茶和贵州老红糖为原料，综合茶的清香和红糖的甜香开发出让年轻游客喜爱的奶茶产品。下一步，我们将研发推出更多带有地方特色食材的饮品。”雷山西江云景秀度假民宿主理人王秀说。
民宿文创集市的火爆，凸显“民宿+”美好发展前景和巨大的市场潜力。省文化和旅游厅相关负责人说：“民宿文创产品呈现出了‘贵州让你心动’的美好品质。民宿+文创+美食等产品及业态的发展，为贵州民宿产业走好品质化、特色化、精品化的发展之路提供了实践经验，将进一步激发旅游消费潜力，助力乡村振兴。民宿产业是贵州旅游业转型升级的重要产品形态之一。全省4500余家民宿客栈不断提质升级，以精品经营、高端经营为特色的贵州‘山地民宿’品牌初显，‘民宿+’已成为贵州山地民宿的新生力量。”
省文化和旅游厅下一步将推动“民宿+”产品及业态的发展布局，推动民宿文创集市品牌化、市场化、常规化，并将其纳入全省重大旅游活动平台，作为“旅游产业化”产品推陈出新、更新迭代的具体举措之一，进一步探索乡村旅游创新业态，加速“万峰林民宿”等品牌打造，在农文旅融合上创造新的典范。（赵林）
来源：贵州日报
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